La cuisine du soleil sur France-Inter : ISRAEL
De Tel Aviv à Paris, portrait d’une cuisine cosmopolite et survoltée, qui mixe les influences levantines, perses et askénazes ! Reportage de Claire Bastier. Journaliste […]
gastronomie
Ça y est : le BALAGAN a ouvert à Paris
C’était annoncé depuis un moment et c’est fait depuis hier : Assaf Granit et Uri Navon ont ouvert leur nouveau restaurant à Paris, BALAGAN. C’est […]
Le chef Omer Miller ouvre Calypso.tlv sur la plage Frishman
C’est un rêve qui devient réalité ! L’un des plus grands chefs d’Israël, Omer Miller, vient d’annoncer l’ouverture de Calypso.tlv, son nouveau restaurant sur la […]
Le Schnitzel israélien à la conquête du Monde
Le « Schnitzel » accède à la gloire ! L’escalope viennoise, viande de veau pannée et frite, est maintenant partout dans de multiples versions. À Chicago, « The Bohemian […]
Un bar à houmous ouvre à Paris
Sortez votre plus belle serviette, un bar à houmous va ouvrir dans le Marais ! Parce que c’est super bon pour la santé (et même […]
Assaf Granit, le chef insoumis de Jérusalem
Au cœur de la Ville sainte, son restaurant Machneyuda s’impose comme un îlot laïc et branché. Le chef Assaf Granit défie les religieux, et est […]
Le sushi bar Moon, à Tel Aviv
Moon, le sushi bar de la rue Bograshov a été le premier restaurant de Tel Aviv à proposer une carte de thés, du Palais des […]
La cuisine israélienne déferle sur Paris
Oubliez l’houmous et le falafel. La cuisine israélienne est en constant évolution. Israël est aujourd’hui, plus que jamais, une destination culinaire de premier rang. Dans […]
Al Noor : le Café des Délices de Tel Aviv vient d’ouvrir ses portes
Ca suffit ! On dit STOP aux sushis mexicains et autres concepts hipstérisés qui ont envahi Tel Aviv ces dernières années. Ce qu’on veut aujourd’hui c’est de […]
Pâtisseries et chaussures assorties : Tal Spiegel trouve gâteaux à son pied
Pâtisseries et souliers assortis. Tel est le créneau de Tal Spiegel qui depuis bientôt deux ans poste chaque jour sur son compte Instagram, Desserted in Paris, […]
