La célèbre shakshuka de Yotam Ottolenghi
La shakshuka, un plat aux saveurs riches et épicées, est devenu un incontournable pour les amateurs de cuisine du monde entier. Propulsé sur le devant […]
gastronomie
Chez Bob de Tunis
Derrière la vitrine un peu graisseuse de cette gargote du Faubourg Montmartre, on trouve bien plus que tchoutchouka et fricassé. C’est la nostalgie et la […]
La meilleure nouvelle gastronomique de la décennie : Ottolenghi va bien ouvrir un restaurant à Paris
Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Yotam Ottolenghi (@ottolenghi) Un peu plus de 10 ans après la sortie de son premier best-seller […]
Le restaurant israélien de shawarma « Spice Brothers » sélectionné parmi les 14 meilleurs restaurants de New York pour 2024
Un restaurant israélien de shawarma a été choisi par le New York Times comme l’un des 14 meilleurs nouveaux restaurants de New York pour 2024. Spice Brothers a […]
Gastronomie séfarade? Des restaurants que nous aimons. Certains n’existent plus mais tous nous en souvenons
PARIS Auberge de Belleville – 110 bd de Belleville – 75020 – Paris – 01 47 97 95 06 BethDin Aux Délices de Yaffo – […]
Assaf Granit conserve son étoile Michelin pour « Shabour »
Le chef israélien Assaf Granit conserve son étoile Michelin pour la quatrième année consécutivehttps://t.co/cTnzcmgNLN— i24NEWS Français (@i24NEWS_FR) March 18, 2024 À la suite des événements […]
« Les pâtes à la sauce »: Ces spaghettis ont quelque chose en plus (et on vous explique pourquoi)
Connaissez-vous l’histoire des « pâtes à la sauce » tunisiennes qui font concurrence aux traditionnels spaghettis italiens ? Je suis né en France, mais j’ai la chance d’avoir […]
Fromage végétalien et pepperoni pour une pizza casher : bienvenue chez Mojo’s
La pizzeria chic de l’ex-propriétaire de Crave, Tzvi Maller, a une offre audacieuse : saucisses épicées et fenouil caramélisé ou trio de pepperoni, saucisse et […]
Dan Temam. L’histoire de la Famille Bokobsa depuis 1820
D’où vient le mot « Boukha »? Quand Yaakov termina de produire son Eau de Vie à base de figues, il l’appela tout naturellement vodka. L’explication est beaucoup […]
Christel Brion. La recette du tartare de thon d’Eyal Shani, le chef star israélien
Le créateur de Miznon, qui a marqué le début de la vague food israélienne en France, vient d’ouvrir un nouveau restaurant au cœur des puces […]