Pâtisseries et chaussures assorties : Tal Spiegel trouve gâteaux à son pied

Pâtisseries et souliers assortis. Tel est le créneau de Tal Spiegel qui depuis bientôt deux ans poste chaque jour sur son compte Instagram, Desserted in Paris, une photo d’un gâteau de grand patissier déniché dans les meilleurs adresses de la capitale accordé à sa paire de chaussures.

Une équation graphique efficace qui séduit plus de 90 000 internautes abonnés aux créations de ce chef pâtissier de 33 ans, originaire de Tel Aviv.

Ancien graphiste pendant dix ans, Tal, curieux de découvrir ce qui se fait de meilleur en dessert et pour parfaire son propre savoi-faire, s’en va en effet quotidiennement à la rencontre d’une nouvelle douceur sucrée puis l’emporte chez lui où il choisit une de ses dizaines de paires de mocassins colorés pour immortaliser l’ensemble sur fond de bitume parisien. Un nouveau genre de chaîne culinaire pour savoir où se régaler, avec ou sans les souliers.

La Parisienne zoome en images sur ces cartes postales gourmandes.

I love new places in Paris, and today’s visit is to the new @senoble_famille_gourmande patisserie to try their signature « Île Flottante » usually a French plated dessert, but this « petit gateau » version is made with a base of butter biscuit, crémeux of Madagascar vanilla, meringue cream mousse, caramel core and caramel chocolate disk. What a lovely dessert influenced by the 19th century Crinoline skirt. Shoes by @armisticeshoes

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 24 Févr. 2017 à 1h41 PST

If there’s on thing I like it’s zesty desserts, this is why I fell in love with this « Agrumes tartelette » made with a base of sable and almond cream, grapefruit and blood orange supremes and blood orange jelly. Last days for this beauty at @lagrandeepicerie and chef @loic_cabrero so try it while you can! Shoes by @heschungofficial

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 23 Févr. 2017 à 2h41 

Today as the sun came out and the air is crisp, I’m in an exotic mood, headed over to @leclairdegenieofficiel with chef @christopheadam and try the passion fruit cream filled eclair along with a zesty fondant. Shoes by @arama_shoes

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 2 Mars 2017 à 1h59 PST

Monday Monday Monday, it’s here again, but at least it brings us a whole new week of Desserts like this « Tart Mont Blanc » from @boulangerieutopie made with a base of tart, chestnut crémeux, Japanese citrus compote, vanilla chantilly and meringue. Shoes by @schmooveshoes

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 27 Févr. 2017 à 3h06 PST

A Sunday well started is a Sunday with a Dessert in your hand, and today’s stop is to @angelina_paris and chef @christophe.appert to try this purple Blackcurrant religieuse made with Chou pastry, blackcurrant cream, vanilla crémeux and light vanilla cream. Have a great Sunday all! Shoes by @slack_shoemakers

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 19 Févr. 2017 à 2h47 PST

Source leparisien et instagram