Hôtel de Jaffa

Cet hôtel israélien au charme incomparable a été inclus dans la « Gold List » du Condé Nast Traveler 2022-23, une liste annuelle prestigieuse des ‘’meilleurs endroits où séjourner dans le monde’’, selon le magazine de voyage de luxe.

L’hôtel Jaffa, situé dans la ville du même nom qui jouxte Tel-Aviv (en fait, la ‘’vieille ville’’ de Tel-Aviv) fait ainsi son apparition dans la section Afrique et Moyen-Orient du célèbre magazine.

Cette liste dévoilée la semaine dernière, a été « sélectionnée avec passion par notre équipe internationale », a déclaré le magazine. L’hôtel Jaffa, c’est l’ancien hôpital français Saint Louis, y est décrit comme « un ancien couvent avec des vitraux, que le designer britannique John Pawson a transformé en un chef-d’œuvre anachronique », comprenant 120 chambres. L’intérieur présente « des plafonds imposants, tout en bleu poudré et bordés d’ornements néoclassiques » avec un « autel transformé en bar, revêtu de marbre ».

Singulièrement, et avec une créativité inspirée, cette combinaison d’ancien et de nouveau se retrouve également dans les autres espaces de l’hôtel, des allées à colonnades autour de la cour parfumée aux agrumes, où le traiteur Golda’s sert toute la journée des bagels, du saumon fumé et de la shakshuka (salade cuite de poivrons et tomates, oignon, ail, etc.)… et jusqu’aux plafonds en plâtre usés par le temps dans les suites proposées aux voyageurs.

Comme un mirage venu d’un autre temps, le Jaffa « représente parfaitement l’ambiance du quartier qui l’entoure, et que l’on découvre à peine sortis du lobby »… Un quartier pluriel et mythique du sud de Tel-Aviv, en pleine renaissance, centre artistique et bohème de tous les créateurs d’Israël et bien au-delà.

Sylvie Bensaid